오늘은 전형적인 가을 날씨를 보이고 있는 주말이다.
오늘 같은 날은 간단한 먹을거리를 배낭에 넣고 가까운 산으로 등산을 가면 좋을 듯한 우리나라 전형적인 가을 날씨를 보이는 하루이다.
그런데 오랜만에 딸내미가 점심 예약을 해 놓았다고 이틀 전부터 이야기를 해서 집사람과 나는 따라나서기로 했다.
집 가까이에 있는 양천향교역에서 9호선을 타고 선정릉역에서 수원 분당선을 갈아타고 압구정 로데오역에 하차하여
티맵의 지도를 이용해서 이 맛집을 찾아갔다.
8층인가 9층인가 건물의 4층에 위치해 있었고 이 한식당의 이름은 권숙수로 되어 있었고 현관문 앞에는 미슐랭 2 스타 표시가 붙어 있었다.
이 맛집의 내부 분위기는
이 맛집의 메뉴는 다음과 같다
먼저 주안상 : 우리 술과 7종 한 입 거리
두 번째 : 500년의 무만두
세 번째 : 2가지 육회
네 번째: 섬진강 참게
다섯 번째 : 갈치 찜
여섯 번째 : 트러플 콩국수
일곱 번째 : 밥이 나오기 전에 레몬과 생강으로 만든 것이 나오고
여덟 번째 : 메인 식사가 나오는데 메뉴판 아랫부분의 4각 박스 내에 있는 하나를 선택해서 메인 식사가 되는데
우리는 가성비가 제일 높다는 눈개승마 솥밥과 한우 떡갈비 제철 반상을 선택하여 나오고
다음은 가을의 흙 내음이라는 디저트가 나오고
마지막으로 커피나 녹차 등의 음료를 선택해서 마실 수 있다
이렇게 메인이 되는 메뉴와 추가를 더 할 수도 있고 우리 술이나 와인 페어링 그 외에 다양한 음료들이 있다
먼저 주안상은 우리 술과 7종의 한 입거리가 나온다
우리 술은 청주 한 잔과 7종의 한 입거리들이입 거리들이 나오는 데 오묘한 맛을 느끼게 하고 그렇게 달지도 않고 맛을 음미하기에 아주 좋은 한 입 거리 들이었다. 그리고 청부 한 잔이 약간 취기가 오르는 느낌을 주면서 기분을 좋게 하는 것 같다.
나는 한 입꺼리 중에서 잣 죽이 특별히 맛이 오묘하게 느껴졌다. 고소하면서도 약간의 단맛을 내면서 아주 맛이 있었다.
한상의 주안상을 받은 기분이다. 우리 술과 7종 한 입거리
두 번째 : 500년의 무만두
무만두는 한우와 두부, 표고버섯 등을 넣어 만두를 만들고 잣을 갈아 국물을 만든 것이데 너무 고소하고 만두도 보통 일반적인 만두가 아니고 맛을 표현을 하기 어려운 그런 오묘한 맛이다.
세 번째 : 2가지 육회
육회는 15개월 된 한우의 특별한 부위의 육회를 초밥 위에 올렸는데 고소하면서도 약간 단맛이 나고 입에 들어가면 사르르 녹는 그런 느낌이다.
네 번째: 섬진강 참게
게딱지 밑에는 게 내장 등 일반 게 내장이 맛과 사뭇 다른 맛임.
흰 거품은 우유와 생강을 넣어 만들었다 함
다섯 번째 : 갈치 찜
갈치 찜은 갈치의 순살 부분으로 두부, 한우 살 등을 감싸 만든 것으로 고소하면서 아주 오묘한 맛을 연출함
여섯 번째 : 트러플 콩국수
트러플 콩국수는 송로를 넣고 푸른 콩깍지, 콩국과 국수를 넣은 콩국수인데 콩 국물이 걸쭉하고 고소해서 먹기도 좋고 송로의 씹히는 맛과 묘한 맛이 있다
일곱 번째 : 밥이 나오기 전에 레몬과 생강으로 만든 것이 나오고
레몬의 새콤한 맛과 생강 맛이 아주 잘 어우러진 묘한 맛
여덟 번째 : 메인 식사가 나오는데 메뉴판 아랫부분의 4각 박스 내에 있는 하나를 선택해서 메인 식사가 되는데
우리는 가성비가 제일 높다는 눈개승마 솥밥과 한우 떡갈비 제철 반상을 선택하여 나오고
근대로 만든 국, 멸치육수 물로 솥밥을 지었다고 하고 한우 떡갈비와 장조림, 고추 쪄서 무침, 표고버섯 장아찌, 양구 시래기, 백김치 등의 다양한 반찬이 일품이었다. 가성비가 최고라는 평을 받는다고 한다.
다음은 가을의 흙 내음이라는 디저트가 나오고
흙 내음 디저트는 단호박을 이용해서 단풍의 잎을 만들고 다크초콜릿을 이용해서 나뭇가지를 만들었고 그 아래는 아이스크림으로 채워져 있다. 당뇨가 있는 사람은 디저트를 안 먹는 것이 좋을 듯하다. 제법 달다.
마지막으로 커피나 녹차 등의 음료를 선택해서 마실 수 있다.
커피 한 잔, 녹차 아이스크림, 케이크 한 조각, 파인애플 조각, 생강으로 만든 과자 등
이렇게 점심 식사를 하는데 12:10~14:00까지 거의 2시간의 식사시간이었고 오늘은 귀족의 대접을 받은 느낌이다.
이렇게 기본으로 했을 때의 가격은 170,000원이다. 미슐랭 2스타에서 식사를 하려면 이 정도의 비용은 지불해야 하는가 보다 싶다.
권숙수 : 서울 강남구 압구정로80길 37 4층 (우)06016