혈당관리에도 좋고 겨울철 몸보신 ‘바다 영양’ 가득한 굴 국밥
굴 국밥 혈당 잡는 굴과 각종 영양 재료 넣어 시원하고 맛이 있으며, 흰쌀밥 대신 잡곡밥 넣어 탄수화물 부담을 덜어 건더기 위주로 먹으면 혈당관리에 좋다. 재료&레시피(2인분) 굴 200g, 불린 미역 자른 것 1/2 큰 술, 두부 1/3모, 무 200g, 양파 1/3개, 콩나물 100g, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 50g, 부추 20g, 다시마 멸치육수 500mL, 잡곡밥 1.5공기 ※국물 양념: 새우젓 2 작은 술, 국간장 1 작은 술, 다진 마늘 1 작은 술, 후춧가루 약간 1. 물 3컵에 소금 반 큰 술을 넣고 굴을 넣어 한 방향으로 저어가며 씻는다. 2. 무는 3*3cm으로 얇고 네모나게 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰기 한다. 3. 부추는 4cm 길이로 자른다. 4. 두부..
2022. 12. 9.